por Cuenca Social Club | May 16, 2023 | Cultura, Gastronomía, Restaurantes, Turismo
«Hace que generemos mejores vínculos, hace que tengamos diez minutos más de atención que a antes no teníamos»; son las palabras de Santiago Peralta, fundador de Paccari, al explicar lo que significa el chocolate para él. Santiago nos cuenta los referentes que... 
por Cuenca Social Club | Oct 21, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía, Música, Restaurantes
El Sucré Salé (Dulce Salado) lo inició un francés en Cuenca, en el 2009. Y dos años más tarde, Cris Mora, era ya su propietaria. Con el arte en la cabeza, le dio la vuelta al lugar. Para pintarles el cuadro completo: Cris es una chica de 31 años, y cuando esta... 
por Cuenca Social Club | Sep 23, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía, Teatro
En una de esas típicas conversaciones nocturnas de familia, salió la idea. Pablo Espinoza, un joven actor. Su hermana Karen, guitarrista. Su hermano Juan, dedicado a la gastronomía. Se sentaron a echar ideas, y nació el Break. “Como un proyecto lejano, dijimos, algún... 
por Cuenca Social Club | Jun 4, 2019 | Gastronomía, Restaurantes
Este rincón de la Calle Larga jamás está quieto, las risas, los utensilios de cocina, la buena música, las copas, los transeúntes y demás, son parte de todo el movimiento y energía que se viven en Chiplote. Sí, Chiplote. Bueno, inicialmente un error de pronunciación... 
por Cuenca Social Club | May 1, 2019 | Alimentos, Gastronomía, Restaurantes
“Alguna vez un cliente nos contaba que en el Café Austria conquistó a la que ahora es su esposa. Uno se pone a pensar en el paso del tiempo, ya son 26 años de la presencia del Café Austria en la ciudad. Y de esas, hay muchas historias.” Esas fueron las palabras de... 
por Cuenca Social Club | Feb 14, 2019 | Chefs, Gastronomía, Restaurantes
Nos da la bienvenida, frente al Tomebamba, informal y amiguero. Nos sentamos a charlar al aire libre, aprovechando la informalidad, bromeamos. Así es el ambiente del Cuchi Suco BBQ Pit, que a decir de Gustavo Lloret, socio fundador, es un lugar de amigos, un lugar...
