por Cuenca Social Club | Oct 31, 2019 | Chefs, Gastronomía, Restaurantes
«Tiestos no sería nada sin su chef grande, gordo y barbón». Así lo expresó uno de los mentores de Juan Solano, reconocido chef de Cuenca, fundador del restaurante Tiestos, que figura entre los mejores de Latinoamérica. En una muy amena conversación, desentrañamos... 
por Cuenca Social Club | Oct 4, 2019 | Chefs, Gastronomía
Son casi 60 años dentro de las cocinas. El chef cocinero Jacques Teillard proviene de la región francesa llamada Bretaña, marítima por excelencia. Y él -de hecho- fue marinero también. Aunque, finalmente, no se pudo resistir al llamado de la pasión por la cocina. Ha... 
por Cuenca Social Club | Sep 13, 2019 | Gastronomía, Restaurantes
Llevaba trabajando como 12 años en el sector gastronómico y hotelero antes de iniciar la aventura de El Mercado. Roberto Mora, proviene de una familia vinculada a este sector desde la época de su abuelo, Cornelio Vintimilla, quien fue el fundador de Huertos Uzhupud. A... 
por Cuenca Social Club | Ago 30, 2019 | Arte, Gastronomía, Restaurantes
La historia comenzó porque sus padres decidieron venir a vivir a Cuenca. Lindsay Burton vino de visita, y decidió quedarse porque amó la ciudad desde el primer minuto. El ritmo tranquilo de vida, de hecho, le pareció similar a su natal Hawái. En ese tiempo no había... 
por Cuenca Social Club | Ago 26, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía, Música, Restaurantes, Teatro
Marzo, 2017. La casa patrimonial que alberga a La Guarida abría las puertas para presentar una primera obra de teatro. La gente, curiosa, mira los adobes restaurados, percibe el olor fresco de la madera. En este lugar, hicieron el horno del mismo barro de las paredes,... 
por Cuenca Social Club | Jul 18, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía
¿Recuerdan el Tugó? El que quedaba hace años en La Merced. Los clientes frecuentes seguro hicieron amistad con sus dueñas, Isabel y Elisa. Ha pasado algún tiempo de eso. Y actualmente, Isabel Tinoco tiene un rincón encantador frente a San Sebastián, la Tienda Café....
