por Cuenca Social Club | Jun 28, 2018 | Chefs, Gastronomía, Rutas
Podría decirse que la pasión por la cocina del chef Daniel Durán está en sus venas, por su padre, Edgar Durán, reconocido empresario hotelero. Daniel realizó estudios en el Instituto Argentino de Gastronomía. Es sumamente cuidadoso con cada detalle de sus platos, se... 
por Cuenca Social Club | Jun 26, 2018 | Chefs, Gastronomía, Rutas
La carrera como profesional de la cocina para Diego Gutiérrez empieza en el año 2012. Recorre durante un año todo el Ecuador, conociendo y entendiendo los productos y preparaciones de cada región. Luego de su viaje para formación profesional en EE.UU. inicia el... 
por Cuenca Social Club | Jun 25, 2018 | Chefs, Gastronomía, Rutas
Con un carácter emprendedor, creativo y perseverante, el chef Daniel Contreras, al culminar sus estudios culinarios, decide poner en pie su propuesta de restaurante. Efectúa su especialización en Técnicas de vanguardia, en el Basque Culinary Center, España. En el... 
por Cuenca Social Club | Jun 22, 2018 | Chefs, Gastronomía, Rutas
Le Petit Jardin tiene una interesante historia. Su creador, chef Giovanni Cambizaca, se encontró por algunos años en el exterior, se especializó en cocina francesa y tuvo deseos de traer su pasión y habilidades a su país de origen. Su experiencia lo lleva a crear... 
por Cuenca Social Club | Jun 21, 2018 | Arte, Malbec, Rutas
“Comienzas a caminar y no sabes dónde vas a terminar, eso es lo interesante…” Acompañado de música, un mate, una buena luz, pinta sus cuadros. Nació en Buenos Aires, en el 58. Desde temprana edad le interesó la pintura, estudió Bellas Artes. Es Ariel Dawi, un pintor... 
por Cuenca Social Club | May 29, 2018 | Gastronomía, Rutas
“Una actividad de este tipo tiene muchos filones, que comienzan con el deseo de compartir información e intereses comunes por la buena mesa.” El creciente interés por las rutas gastronómicas tiene su vinculación con los turistas gastronómicos, gente que efectúa...
