por Cuenca Social Club | Oct 31, 2019 | Chefs, Gastronomía, Restaurantes
«Tiestos no sería nada sin su chef grande, gordo y barbón». Así lo expresó uno de los mentores de Juan Solano, reconocido chef de Cuenca, fundador del restaurante Tiestos, que figura entre los mejores de Latinoamérica. En una muy amena conversación, desentrañamos... 
por Cuenca Social Club | Oct 21, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía, Música, Restaurantes
El Sucré Salé (Dulce Salado) lo inició un francés en Cuenca, en el 2009. Y dos años más tarde, Cris Mora, era ya su propietaria. Con el arte en la cabeza, le dio la vuelta al lugar. Para pintarles el cuadro completo: Cris es una chica de 31 años, y cuando esta... 
por Cuenca Social Club | Sep 13, 2019 | Gastronomía, Restaurantes
Llevaba trabajando como 12 años en el sector gastronómico y hotelero antes de iniciar la aventura de El Mercado. Roberto Mora, proviene de una familia vinculada a este sector desde la época de su abuelo, Cornelio Vintimilla, quien fue el fundador de Huertos Uzhupud. A... 
por Cuenca Social Club | Ago 30, 2019 | Arte, Gastronomía, Restaurantes
La historia comenzó porque sus padres decidieron venir a vivir a Cuenca. Lindsay Burton vino de visita, y decidió quedarse porque amó la ciudad desde el primer minuto. El ritmo tranquilo de vida, de hecho, le pareció similar a su natal Hawái. En ese tiempo no había... 
por Cuenca Social Club | Ago 26, 2019 | Arte, Cultura, Gastronomía, Música, Restaurantes, Teatro
Marzo, 2017. La casa patrimonial que alberga a La Guarida abría las puertas para presentar una primera obra de teatro. La gente, curiosa, mira los adobes restaurados, percibe el olor fresco de la madera. En este lugar, hicieron el horno del mismo barro de las paredes,... 
por Cuenca Social Club | Jun 28, 2019 | Bebidas, Gastronomía, Restaurantes
Cuando Frank Illing llegó de Alemania, tenía 32 años, y su intención fue estar en Cuenca por un período, pero se quedó de manera definitiva. Al parecer, no imaginaba que fundaría uno de los bares más clásicos de la ciudad. Economista y marketero, anduvo un tiempo como...
