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El Malbec en el mundo

El Malbec en el mundo

Se ha puesto de moda y se ha hecho notar. Es ya una cosa indispensable tenerlo en bodega o en el bar. Un excelente compañero de carnes a la parrilla, quesos duros y pastas. Se usaba más para “perfeccionar” el color de otros vinos, y sin embargo, su sabor también...
El paisaje también seduce…

El paisaje también seduce…

“Comienzas a caminar y no sabes dónde vas a terminar, eso es lo interesante…” Acompañado de música, un mate, una buena luz, pinta sus cuadros.  Nació en Buenos Aires, en el 58. Desde temprana edad le interesó la pintura, estudió Bellas Artes. Es Ariel Dawi, un pintor...
Ruta gastronómica Malbec

Ruta gastronómica Malbec

Cuenca vive, Cuenca late. Cuenca definitivamente se ha impregnado de otras culturas, no sólo al recibir a gente desde todos los puntos geográficos posibles, sino también al evolucionar como ciudad y abrirse a nuevas experiencias.  La convivencia ha hecho que adoptemos...
Malbec, la uva viva

Malbec, la uva viva

Una teoría popular afirma que la malbec se llama así por un peregrino húngaro que difundió la uva a través del territorio francés.​ Por otro lado, el viticultor Pierre Galet sostiene que la mayoría de las evidencias apuntan a que el nombre original de la variedad...