Le Petit Jardin tiene una interesante historia. Su creador, chef Giovanni Cambizaca, se encontró por algunos años en el exterior, se especializó en cocina francesa y tuvo deseos de traer su pasión y habilidades a su país de origen. Su experiencia lo lleva a crear platillos únicos. Tenía el anhelo de volver al Ecuador para aprovechar toda la riqueza de los productos de nuestra tierra, en sus creaciones en la cocina. Giovanni resalta la frescura y variedad de los productos locales y cree firmemente en que la cocina de Ecuador debe volverse muy reconocida a nivel internacional.
En esta oportunidad, Le Petit Jardin será parte de la ruta gastronómica Mestizo, Gastronomía + música EC. Le Petit Jardin es un pintoresco y exuberante restaurante, al pie de la montaña del barrio San Miguel de Sayausí en Cuenca, a sólo 20 minutos del centro de la ciudad. El restaurante sirve un menú semanal, haciendo de cada preparación una experiencia única.
Leer más artículos…
El Malbec en el mundo
Se ha puesto de moda y se ha hecho notar. Es ya una cosa indispensable tenerlo en bodega o en el bar. Un excelente compañero de carnes a la parrilla, quesos duros y pastas. Se usaba más para “perfeccionar” el color de otros vinos, y sin embargo, su sabor también cautivó. La popularidad del vino Malbec es obvia.
Celebremos al malbec
“En Argentina pocos conocen su nombre, sin embargo los expertos aseguran que el país sudamericano le debe a este europeo lo que se ha convertido en uno de sus productos más redituables y más emblemáticos: el vino malbec,” cita la BBC. Michel Pouget era un...
El vino lleva afecto
Cuenta que el vino es el amor de su vida. No un amor a primera vista, sino un amor que más bien la cautivó poco a poco. Cuenca Social Club conversó con la sommelier Karina Muñoz. Comparte datos importantes sobre qué vinos recomienda para las festividades y...
