El amigo Ecuadorian Hat
Cuando era un niño, la casa de su abuelo Rafael era un poco diferente. Una casa muy grande, con vista al río Tomebamba, y donde en la actualidad funciona el Museo del Sombrero de Paja Toquilla. Los espacios lucen algo distintos, llenos del amigo de siempre, el sombrero.
Celebremos al malbec
“En Argentina pocos conocen su nombre, sin embargo los expertos aseguran que el país sudamericano le debe a este europeo lo que se ha convertido en uno de sus productos más redituables y más emblemáticos: el vino malbec,” cita la BBC. Michel Pouget era un...
All you need is…una taza de cacao!
Ninguna sensación igual a la de sostener una taza caliente entre las manos, en un día frío.
Ninguna, como la de probar ese líquido cremoso y un poco amargo que encanta. Nada igual, que saber que ese delicioso cacao, es ecuatoriano.
Ana María, villa hecha de historias
Cuántos buenos momentos llegan a la mente cuando se evoca uno de esos fines de semana con los primos, la abuela, las visitas de familia de otra ciudad, reunidos todos en una quinta familiar, en las afueras de Cuenca.
Sudakaya, ¡“full feeling”!
Llevan como bandera el sentir sudaca, ese sentir que muchas veces transita entre inconformidad, melancolía y un profundo ímpetu. Discos como Terminal, Selekta Combinación, 10Diez, cuentan con una serie de éxitos de los Sudakaya. Letras muy contestatarias,...
El Roto, actual y activo
“Hubo un tiempo en que Cuenca estuvo en stand by, se dejó de hacer la Fiesta de la Música de la Alianza Francesa, el Madre Tierra, los eventos en los bares no eran muy continuos. Un grupo de amigos, conseguimos un lugar en el Puente Roto, con un patio amplio. Se nos prendieron las luces y dijimos: aquí tenemos que hacer un súper concierto”, cuenta Jaime Ulloa, director del Rotofest.
El cuchi estilo gringo
Nos da la bienvenida, frente al Tomebamba, informal y amiguero. Nos sentamos a charlar al aire libre, aprovechando la informalidad, bromeamos. Así es el ambiente del Cuchi Suco BBQ Pit, que a decir de Gustavo Lloret, socio fundador, es un lugar de amigos, un lugar para disfrutar del buen sabor BBQ. La estrella es el pulled pork o cerdo mechado, que usan en la mayoría de platos de la carta y las costillas, que por la técnica y el sabor, no hay costillas iguales en Cuenca, a decir de Gustavo.
Confesiones de un jazzista
Acompañado siempre de su trompeta. Nos aseguró que el jazz enseña a verte por dentro, que te quita la bronca, la maldad, y sobre todo, que para él es su vida. Ha hecho innumerables viajes y presentaciones. Desde el Dúo Rómulo y Remo hasta Don Medardo y sus...
Las 30 vueltas del Pedregal
Les preguntamos sobre cómo comenzó toda esta aventura. Les preguntamos sobre lo agrio y lo dulce de todos estos años. También, sobre la evolución que ha tenido el Pedregal Azteca a lo largo de tres décadas. Juan Manuel Ramos, María Balarezo y su hijo Pablo Ramos, nos recibieron en el lugar que acoge gastronomía, cultura y pasión.
El que quiere tueste, que le cueste.
Se consume en un sinnúmero de países, muchos adoran sus notas más amargas y opinan que es una ofensa agregarle azúcar. Es compañero de rostros somnolientos, de reuniones tediosas, de pláticas interesantes y de noches largas.
Hola, qué gusto…
Conocer mejor nuestra comida, relacionarnos con ella. Preguntarle de dónde viene. O bueno, preguntarle al chef. ¡Qué buena idea! Fuimos en busca de Chef Daniel Contreras de Dos Sucres, que tiene clarísimo el panorama sobre esa cuestión.
¡Que arda el viejo!
Posiblemente muchos recordamos -cuando chicos- al clásico entusiasta de la familia o de los vecinos por armar el año viejo, disfrazarse o simplemente salir a ver qué han hecho en el barrio.
El vino lleva afecto
Cuenta que el vino es el amor de su vida. No un amor a primera vista, sino un amor que más bien la cautivó poco a poco. Cuenca Social Club conversó con la sommelier Karina Muñoz. Comparte datos importantes sobre qué vinos recomienda para las festividades y...
República Sur y sus republicanos
“Lo que queremos es abrir mentes…”
Mariela, un canto de catarsis
“…conocer canciones que nos ayudan a soltar, a decir, el canto tiene un rol generoso…”
Ellos se llaman Guardarraya
“A la gente no la puedes engañar, la gente responde increíblemente a la honestidad…”
“El público” de Lorca, en Cuenca
“Tal vez algunos se sientan incómodos, otros reflejados y otros sientan que la obra es necesaria para estos tiempos…”
El Descanso, joven y fiestero
“Lo que intentamos mantener es el respeto del cartel, siempre novedoso, siempre fresco…”
Oktoberfest y lo que hay detrás…
Llega entonces el momento de disfrutar de litros de cerveza, comida y diversión…
El “Invierno” en escena
“Dejarse emocionar, dejarse conmover…”